FC-Vorstand auf kulinarischer Erkundungstour

Am 17.01.26 nahm ein Teil der Vorstandschaft unseres Vereins an einem ganz besonderen Seminar teil: dem Speckseminar bei unserem langjährigen Sponsor, der Metzgerei Hug, auf dem Schneiderhof in Kirchhausen. 

Das Seminar, das sowohl Einblicke in die Kunst der Speckherstellung als auch in die Philosophie der Metzgerei Hug bot, war ein Highlight für alle Beteiligten.

Karl-Friedrich Hug, der schon seit vielen Jahren das Seminar im Schneiderhof durchführt, ermöglichte den Teilnehmern, die Prozesse hinter der Herstellung des hochwertigen Specks hautnah zu erleben. Besonders spannend war die Möglichkeit, sich direkt mit dem Firmengründer auszutauschen und einen tieferen Einblick in die Handwerkskunst und die Philosophie des Unternehmens zu bekommen.

Ziel des Seminars
Das Seminar hatte das Ziel, den Teilnehmern nicht nur die traditionelle Herstellung von Speck näherzubringen, sondern auch das Wissen und die Techniken, die seit Generationen in der Metzgerei Hug gepflegt werden. Es war eine wertvolle Gelegenheit, sich mit den Handwerkstraditionen auseinanderzusetzen und zu verstehen, was einen wirklich guten Speck ausmacht.

Besondere Highlights

Ein Highlight war die hervorragende und überaus reichliche Verkostung, so wurde der exklusiv im Schneiderhof gereifte Speck in verschiedenen Variationen angeboten. Herausragend war die von Karl-Frieder zubereitete Schwarzwälder Specktorte, die auch auf Wunsch in den Filialen der Metzgerei Hug in verschiedenen Grössen bestellt werden kann. 

Auch der persönliche Austausch und das Eintauchen in die Geschichte und Philosophie des Unternehmens machten den Tag unvergesslich.

Zusammenfassung und Ausblick
Das Speckseminar war ein gelungener Tag für alle Teilnehmer und zeigte eindrucksvoll, wie wichtig Tradition und Handwerkskunst in der Metzgerei Hug gepflegt werden. Es war eine wertvolle Erfahrung, nicht nur für Mitglieder der Vorstandschaft, sondern für alle, die sich für qualitativ hochwertige Produkte und Handwerkskunst interessieren.

Wir freuen uns auf weitere Veranstaltungen dieser Art und sind stolz darauf, mit einem solch engagierten und traditionsbewussten Sponsor wie der Metzgerei Hug zusammenzuarbeiten.